CROCANTE DE MANZANA

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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CROCANTE DE MANZANA

Ingredientes :

3/4 k (1.5 lb) de manzanas para dulce peladas y en tajadas delgadas

1 1/2 cucharadas de azúcar blanca

1/2 cucharadita de canela

Jugo de ½ limón

1 taza de avena

1 taza de azúcar rubia

1 taza de harina preparada cernida

½ taza (115 g) de margarina

Preparación:

Engrasar un molde para pie 20 cm (10 pulgadas). Colocar las tajadas de manzana cubriendo el fondo.

Espolvorear manzanas con azúcar blanca y canela. Rociar con jugo de limón.

En un tazón mezclar bien la avena, azúcar rubia y harina con la margarina derretida. Colocar esta mezcla sobre las manzanas.

Llevar al horno a 300° F (150º C) por 30 a 35 minutos. Retirar del horno y enfriar.

Servir sólo o acompañado de helado de vainilla.

6 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
CROCANTE DE MANZANA

Desde Lima, Perú :

Excelente, les recomiendo que les den bastante canela a las manzanas. Siempre calentar las porciones y servir con una bola de helado encima. Sale realmente espectacular. Diez puntos a la receta y facilísima de hacer.

Desde Croton, New York :

Deliciosa y muy fácil de preparar, a mis nietos les encantó. Es diferente a los pasteles que compramos por acá. Gracias.

Desde Lima, Perú :

Estuve buscando una receta como esta y gracias a Dios la encontré. Me parece muy buena y facilísima.

Desde Lima, Perú :

Le agregué un poco de pasas rubias y pecanas picadas, a la preparación de manzanas y quedó mucho más rica!!

Desde Lima, Perú :

Felicitaciones!!.... es deliciosa!!. La he preparado muchas veces y en algunas oportunidades le he agregado pecanas molidas a la masa.... y queda muy rica también.

Desde Lima, Perú :

Para variar, un plato más A1 de Yanuq, ya he preparado este crocante varias veces y todos se chupan los dedos, verdaderamente está delicioso!!! Yo lo hice con azucar rubia y queda buenísimo.

Desde Lima, Perú :

Me encanta esta receta, queda perfecta con el helado, aunque el postre helado no necesita más. Soy adicto al crocante de manzanas, jejeje! Gracias.

Desde Lima, Perú :

Riquísima, fácil y rápida. Es importante que las manzanas sean dulces y de textura dura.

Desde Lima, Perú :

Riquísima receta, le pondría canela también a la masa. Un tip nutritivo es reemplazar la margarina por aceite de soya o canola(menos trans).

Desde Lima, Perú :

Ya lo preparé y está para chuparse los dedos.

Desde Lima, Perú :

Le agregué un poco de leche a la masa de las hojuelas de quaker y quedó muy buena. Se los recomiendo, les gustó a todos los que la probaron.

Desde Lima, Perú :

Yo en repostería soy un 0 a la izquierda, pero esta receta está recontrafácil y queda deliciosa.

Desde Montevideo, Uruguay :

Un postre riquísimo y muy fácil de preparar. A mi familia le encantó!! Gracias!