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  SOLTERO DE QUESO     


   Ingredientes :
 
¼ k de cebolla
¼ k de tomate
½ k de queso fresco
3 choclos
½ k de aceitunas negras
½ k de habas verdes
1 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado
Perejil
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite
Vinagre
1 rodaja de rocoto

   Preparación:

En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.

Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm (1/2 pulgada). Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.
Al momento de servir espolvorear perejil u orégano picado y decorar con una rodaja de rocoto.

Sugerencias para las loncheras:
Preparar lo necesario para las personas que se desee.

6 personas

 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SOLTERO DE QUESO

Desde Lima, Perú :   
Muy bueno.

Desde Miami, USA :
Riquísima! Yo no tenía habas y puse lentejitas sancochadas, quedó muy bien... no es solterito exactamente, pero quedó riquísimo!

Desde Lima, Perú :
Este plato típico de Arequipa es delicioso y más si se le echa limón en vez de vinagre, aceite de oliva y culantro picadito. Pruébenlo, es excelente!!!

Desde Córdoba, España :
Buenísimo! lo prepararé para la próxima visita en casa. Gracias!

Desde Lima, Perú :   
Muy deliciosa la receta!!!!!!!!

Desde Lima, Perú :
Si, es excelente, un plato bien rico y natural por la cantidad de verduras que lleva, buenazo.

Desde Maracay, Venezuela :
De acuerdo: con aceite de oliva y cilantro picadito queda un plato muy sabroso.

Desde Ohio, USA :
Es mi primera vez cocinando y salió delicioso!

Desde Ilo, Perú :
Amigas, me encanta su página, Recomiendo que la cebolla se pase por agua caliente, ya que a veces los niños no la soportan tanto y así queda más suave.

Desde Lima, Perú :
Me parece que se te olvidó la zanahoria y es más agradable con limón.

Desde Lima, Perú :
Por si acaso, la receta no lleva zanahoria.

Desde Lima, Perú :
Es un plato muy rico. Mejor si se le agrega yuyo en baño de maría, como lo preparan en el Cusco.

Desde Lima, Perú :
Hola, excelente plato, yo no le pongo aceitunas, en cambio le agrego atún desmenuzado y en lugar de vinagre limón.

Desde Memmingen, Alemania :
Una receta muy buena . Felicitaciones por la página web.

Desde Lima, Perú :
Buenísima, terminé de prepararlo y a los 15 min.se terminó todo, gracias.
 
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