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El locro de papas a la arequipeña es muy rico, me recuerda mi niñez cuando mi papá me llevaba a la picantería para comer locro. Era de tres carnes, de pecho con patitas de cordero y tripas y algo más que no recuerdo, ese es el verdadero. Mañana lo voy hacer sólo con pecho, gracias, un abrazo.
Mayi Basurco
Lima, Perú |
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Para mí, Teresa Ocampo es una excelente y gran cocinera, al nivel podría decirse, del mismo Gastón Acurio, a quien también admiro por demostrar al mundo lo grande de nuestra gastronomía. Empecé a escribir sus recetas (de Teresa) cuando tenía su programa en canal 4 y tenía 14 años de edad, pionera de clases de cocina. Lo que ella cocine me parece excelente y las críticas están de más, con decir que les gusta de la otra forma, es suficiente, yo las vengo preparando hace años de la forma como dice y mi familia se relame de gusto cuando las preparo, gracias. Es más, para mi familia soy una gran cocinera gracias a las clase que tuve de niña con ella, pero por un accidente del destino perdí todas mis recetas acumuladas durante todos los años que duró su programa y luego emigró a otros lares, que Dios te bendiga Teresita.
Luz Chumpitaz Córdova
Lima, Perú |
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Nuevamente felicitarlos, no saben como puedo disfrutar de esta página!!! No hay semana que no entre a verla y me deleite con las recetas, entrevistas, artículos publicados. Cuando puedan, pueden incluir la receta de Soufflé de toffee? Tengo un pequeño negocio de dulces y me encantaría incluirlo en mi lista, gracias.
María Rodriguez
Lima, Perú |
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Acabo de descubrir su página está buenísima. Soy adicta a la comida peruana, ahora podré preparar los suculentos platillos de su país. Continúen dando a conocer la MEJOR COMIDA DEL MUUUUUUNDOOOOO!
Mar Amador
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Sólo para felicitar a las bellas damas que hicieron posible la creación de este espacio virtual que es Yanuq, porque amantes como yo que gozamos cocinando, y no como profesión, sino como hobbie, encontramos acá una gran e inagotable ayuda para poder practicar nuestro pasatiempo favorito que es la cocina. Gracias una vez mas y ARRIBA LA COCINA PERUANA....
Juan C. Quiroz
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Por cierto quedo satisfecho con toda la información que nos brindan para poder desarrollar el arte de nuestra cocina. Existen recetas en muchos lugares del Perú, que aun no se conocen, como la Sopa de Novios de Piura, las acuñas, etc. Por todo muchas gracias. Y que Diosito los bendiga.
Segundo Ojeda
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Hice las caiguas rellenas y me salieron espectaculares, a toda mi familia le encantó.
Ana Maria Palao Gadea
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Es bueno compartir conocimiento con personas vinculadaS a la gastronomía peruana para el enriquecimiento cultural y el descubrimiento de las bondades de nuestro millonario PERU.
Enamoraremos asi a los generosos turistas q nos visitan y a ustedes les agradezco el compartir sus conocimientos muchas gracias Yanuq.
Ana Maria Palao Gadea
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